Como elegir los alimentos segun nuestro sistema nervioso autonomico (SNA)

En la alimentacion recomendamos bajar el consumo de carbohidratos excluyendo absolutamente los refinados y las azucares agregadas. Esta recomendacion es para todo el mundo. Carbohidatos hay en todos lados, desde la papa o la zanahoria hasta frutos como bananas o naranjas y fresas. Las frutas pose fructosa que es un azucar, la papa, la zanahoria, la banana son almidonosos, tiene almidon y eso es azucar, de manera que la energia y beneficios del carbohidratos podemos obtenerla de los alimentos. Si hay necesidad de azucares, podemos comer una fruta (2 o 3 porciones, no mas, de frutas diarias pueden satisfacernos). El consumo de frutas se recomienda entero, no en jugo porque el jugo es puro carbohidratos, pura fructosa, En cambio la fruta posee pellejos, algunas se comen con cascara, tienen fibras y eso reduce la velocidad de absorción de la fructosa. La papa se puede comer con cascara y cocida; si comemos una porcion de pan es preferible que sea de harina integral.
Siempre es recomendable mantener un equilibro entre el Magnesio y el Potasio que siempre se presentan juntos, y la Sal. Estos tres componentes son fundamentales pero la alimentacion ha ido modificandose y hoy se consume mas sodio que potasio y magnesio.
Si el cuerpo necesita 4000 mg de potasio, hoy se consume la mitad o menos; si el cuerpo necesita 2500 mg de sodio, hoy consumimos 4000, hemos invertido el consumo y eso genera problemas.
Sumado a esto se recomienda que a partir y pasado los 50 años se baje el consumo de sal a 1500 mg que esta muy por debajo de las necesidades humanas. Si hay problemas de hipertension hay que aumentar el consumo de potasio. La sal no es bueno que baje de 5 gramos (2,5 gramos de sodio y lo demas es cloruro, la sal es cloruro de sodio), en todo caso hay que subir el potasio porque estamos consumiendo en forma deficiente. El exceso de potasio, el cuerpo lo elimina naturalmente y sin problema por la orina;y el exceso de sal, habiendo potasio, se elimina por la orina y no se retiene.
El potasio va de la mano del magnesio por tanto el  consumo de uno se recomienda junto al otro para un mejor balance y mayor beneficio. Magnesio, potasio y sal; fundamentales.
Basicamente los Sistemas Nerviosos Parasimpaticos  o Pasivos pueden comer cualquier cosa, prefiere la sal pero no es bueno desbalancearse en relacion al potasio y el magnesio; se favorece d  las carnes rojas o proteinas pesadas, quesos grasos, etc sin problemas. Los sistemas Nerviosos Simpaticos o Excitados  no pueden comer cualquier cosa porque le cuesta digerirlos, la sal le excita por eso debe moerarla y mantener el balance con el potasio y el magnesio; prefiere carnes blancas, proteinas suaves; hay cuerpos que combinan esto, asi que hay que analizar o tener en cuenta la reaccion del cuerpo; no todos somos iguales en estos aspectos.
Caracterizando un poco mas profundamente:

• SN Simpatico o Excitado
  La base de la dieta debe ser Vegetariana, abundantes vegetales verdes y cuando consuma carne debe preferir las carnes blancas (pescado, pollo y pavo) todas bajas en grasa. Si come quesos debe elegir quesos frescos (sin mayor maduracion), bajo en grasas en pequeñas porciones. Puede comer huevos prefiriendo los huevos cocidos o escalfados o pochados, no fritos, evitar las frituras en general. Los yogures deben ser preferentemente bajos en grasa y sin azucar, el yogurt griego es el ideal.
  Ademas de comer abundantes vegetales, mucha ensalada, puede consumir jugos de vegetales que le aportaran Magnesio y Potasio. Los jugos defruta no son recomendables porque son altos en fructosa, es mejor consumir dos frutas enteras al dia cuando sienta la necesidad.
  En las ensaladas debe preferir el aceite de oliva (sabemos que este aceite y otros de los aceites buenos son costososen muchos paises) y el jugo de limon (si no hay limon utilice vinagre); no usar adheresos cremosos para ensaladas ni otro tipo de salsa grasosa. Evitar carbohidratos refinados con azucares añadidos (estos productos no son necesarios y son mayormente dañinos).
  Evite el uso de excesivo de sal y los alimentos salados; la sal es necesaria para el cuerpo porque da energia, impermeabiliza las celulas pero al SN Exitado-Pasivo le tiende a hacerle mal.
  Necesita mayormente Magnesio y Potasio (jugos de vegetales o suplementacion con citratos de estos elementos). El Magnesio ayuda a controlar la insulina en sangre. La sangre de este tipo de personas es algo mas acida dentro de los parametros normales, su cuerpo esta mas en situacion de estres. El citrato de Magnesio le tranquiliza y el citrato de Potasio complementa al Magnesio permtiendo eliminar exceso de acido del cuerpo basicamente porque le permite a las celulas utilizar la glucosa; si falta Magnesio y Potasio el cuerpo no usa la glucosa (que es un azucar) y falta energia. La insulina mueve la glucosa hacia las celulas para que sean consumidas por esta y obtengan energia, si no se consume la energia suben los trigliceridos (grasa en sangre) se engorda y le falta energia al cuerpo; mientras falte energia el cuerpo pide comida y la insulina se mantiene alta.
  Consumo moderado de café; puede que este tipo de persona guste del café y pueden haber muchas razones para su consumo pero lo correcto es moderar su consumo diario.
  Los SN Simpaticos o Excitados suelen tener problemas para bajar de peso y en un numero importante son mujeres que ademas poseen un metabolismo y una serie de caracteristicas fisicas muy especificas.
• SN ParaSimpatico o Pasivo
  La dieta puede contener carnes de todo tipo y grasas a diferencia del Simpatico o Pasivo, puede digerir bien las carnes rojas y encontrara saciedadcon este tipo de alimentos. Estos alimentos podran ayudarle a bajar de peso y le daran saciedad sin problema ya que los digiere bastante bien. Se recomienda consumir abundantemente vegetales verdes que son fuentes de Magnesio y Potasio. si come quesos puede elegir tranquilamente los quesos duros, madurados, mas grasos y saldados ya que puede digerir bien este tipo de comidas. Puede comer huevos sin problema de que sean fritos, soporta las frituras. Puede consumir yogurt griego.
  Las frutas siempre son mejores enteras que en jugo, porque este ultimo es alto en fructosa.
  En las ensaladas debe puede utilizar adheresos cremosos incluso con azucar.
  Evitar carbohidratos refinados con azucares añadidos (estos productos no son necesarios y son mayormente dañinos).
  Soprta la sal y puede presentar tendencia hacia lo salado, la sal es necesaria para el cuerpo porque da energia, impermeabiliza las celulas pero al SN Exitado-Pasivo le tiende a hacerle mal.
  Se beneficiara del Magnesio y el Potasio (jugos de vegetales o suplementacion con citratos de estos elementos). El Magnesio ayuda a controlar la insulina en sangre y es buen complemento con el sodio que este tipo de cuerpos tiende a consumir. La sangre de este tipo de personas es algo mas alcalina dentro de los parametros normales, su cuerpo esta mas relajado, en situacion de descanso o reposo.
  Estos dos compuestos le ayudaran a eliminar exceso de acido del cuerpo basicamente porque le permite a las celulas utilizar la glucosa; si falta Magnesio y Potasio el cuerpo no usa la glucosa (que es un azucar) y falta energia. La insulina mueve la glucosa hacia las celulas para que sean consumidas por esta y obtengan energia, si no se consume la energia suben los trigliceridos (grasa en sangre) se engorda y le falta energia al cuerpo; mientras falte energia el cuerpo pide comida y la insulina se mantiene alta.
  Consumo moderado de café.